Мисота

200 г фиде , 2 ч. ч. Захар,200 мл прясно мляко, 2 яйца,1 ванилия,олио

Сладко фиде

4 яйца, 8 с. л. захар, 5-6 с. л. брашно, 3 прахчета ванилия, 1 есенция ром, 4 с. л. олио, 1 щипка сол, 150-200 г вишни, 1/2 к. ч. брашно, 2 с. л. пудра захар

Пандишпан с вишни

1 ч. ч. конфитюр, 1 ч. ч. вода, 1 бакпулвер, 1/2 ч. ч. олио, 2 и 1/2 ч. ч. брашно, 1/2 ч. ч. кокосови стърготини, 2 с. л. какао, 1 ч. л. портокалови корички, 1 к. л. канела, 1 ч. л. ванилов екстрат, 1/2 ч. ч. ядки по желание, 100 г шоколад, 70 мл сметана, 10 г масло.

Кекс без яйца

3 яйца, 115 г захар, 115 г брашно, 1 с. л. хладка вода, 150 мл сладка сметана, 2 с. л. кисело мляко (4.5%масленост), 150 г плодове (малини, къпини, ягоди, кайсии)

Руло с летни плодове

2 пакетчета желатин, 500 мл прясно мляко, 500 мл сладкарска сметана, 200 г крем, 20 бр ягоди (за декорация), 100 г ягоди (за крема), 3 бр банани, 1 пакетче краве масло, 1 и 1/2 пакетчета чаени бисквити.

Ягодова торта с крем

500 г обезкостени череши, 4 яйца, 100 г захар, 75 г брашно, 300 мл течна готварска сметана, 150 мл прясно мляко, 1 ч. л ром,2 ч. л. ванилова есенция,20 г краве масло,20 г пудра захар,20 г захар за поръсване на формите.

Клафути с череши

3 ч. ч. Брашно, 125 г краве масло (маргарин), 1 ч. ч. пудра захар, 1 бр. Бакпулвер, 100 мл прясно мляко, 1 яйце, 50 г краве масло,100 г захар,1 кг ябълки,150 г стафиди,канела

Ябълков пай

200 г маскарпоне, 4 бр яйца, 150 г пудра захар, 1 щипка сол, 4 с. л. амарето, марсала, ром, 250 мл кафе еспресо, 1 опаковка бишкоти, за поръсване натурално какао или шоколад.

Тирамису

500 мл сметана, 500 г шоколад, 4 бр. яйца, 1 ч. ч. захар, 2 ч. ч. брашно, 1 бр. бакпулвер, 3-4 бр. банани, сироп

Шоколадова торта с банани

1 ч. ч. вишни, 2 с. л. брашно, 1 ч. л. лимонова кора, 2 бр ванилия, 1/2 ч. ч. захар, 2 яйца, щипка сол, 250 г за чийзкейк слоя-българско крема сирене, 2 с. л. какао, 2 бр ванилия, 1 ч. л. бакпулвер, 1/2 ч. ч. брашно, 3 яйца, 1 ч. ч. захар, 125 г краве масло, 125 г За браунито-черен шоклад

Брауни чийзкейк с вишни

3 бр. ванилия, 3 бр. кроасани с шоколад, 3 бр кроасани с крем брюле, 2 ч. ч. захар, 1 л прясно мляко, 6 бр. яйца

Крем Карамел с Кроасани

200 г пудра захар, 2 пакетчета сирене крема, 200 г извара обезсолена, 1 буркан мармалад, 2 пакетчета обикновени бисквити

Бисквитено руло

1 коф. кисело мляко, 1 ч. л. сода за хляб, 1 ч. ч. захар, 1/2 ч. ч. олио, 2 ч. ч. брашно тип 500, 1 к. л. смляно кафе, 1 к. л. какао, 1 бр. кората на 1 лимон (или портокал), 1 бурканче конфитюр, пудра захар за поръсване отгоре

Сладкиш Перфект

1 пакетче нишесте ягода, 1 л прясно мляко, 3 броя ванилия, 6 бр вафли, 200 г кокосови стърготини, 1 с. л. канела, 10 броя ягоди,

Ягодово-вафлен крем

1 бр ябълка, за декорация стафиди, орехи, на вкус мед, на вкус канела

Печена ябълка с мед и канела

4 круши, 2 с. л. кленов сироп или мед, 125 мл (1/2 ч. ч.) сухо бяло вино, 50 г брашно, 50 г овесени ядки, 25 г кафява захар, 1/2 ч. л. мляна канела, 50 г студено краве масло,50 г орехови ядки,25 г филирани бадеми,50 г шоколад

Крамбъл с круши, орехи и шоколад

6 ягоди, 5 жълтъка, 1/3 ч. ч. захар, щипка сол, 1 ч. ч. готварска сметана 35 %, 1 ч. ч. прясно мляко, 105 г бял шоколад,3 с. л. кафява захар

Крем брюле с ягоди

1 брой ванилия, 1 ч. л. хлябна сода, 2 ч. ч. брашно, 3 с. л. какао, 100 г начупени парченца шоколад, 1/2 ч. ч. олио, 1 ч. ч. кисело мляко, 1 ч. ч. захар, 1 брой яйце

Лесен шоколадов кекс

за блата : 6 яйца, 200 г захар, 1 ч. ч. смлени орехи, 75 г галета, 1/2 ч. л. бакпулвер, 1 брой ванилия, за сиропиране: 100 мл прясно мляко, продукти за крема : 140 г смлени орехи, 100 мл прясно мляко, 200 г краве масло, 170 г пудра захар, 1 пакетче ванилия, за глазурата: 150 г натурален шоколад, 200 г неподсладена сметана, 20 г краве масло

Орехова торта

• брашно - 200 г бяло • сода - 1/2 ч.л. бикарбонат • мазнина - 2 с.л. мас + 25 г маргарин • захар - 100 г • портокали - 30 г кори • прясно мляко - 125 мл заедно с портокаловия сок • стафиди - 150 г

Английски портокалов кекс със стафиди

• грис - 400 грама • захар - 250 грама • кисело млако - 1 кофичка • масло - 1 пакетче • ванилия • сода - 1 ч.л. • захар - 200 - 250 грама • вода – 2 ч.ч.

Арабско реване с грис

• локум - 1 кутия • бисквити - 2 пакета (обикновени) • шоколад - 100 г натурален • масло - 125 г • яйца - 1 бр • орехи - 1 к.ч.(счукани) • канела - 1/2 ч.л. • пудра захар - за поръсване

Бисквитено руло с локум

• масло - 1 ч.ч. • шоколад - 100 г черен • захар - 1 ч.ч. • какао - 1/2 ч.ч. натурално • маскарпоне - 1/2 ч.ч., размекнато • яйца - 3 броя, големи, на стайна температура • ванилия - 2 с.л. екстракт • брашно - 1/2 ч.ч., пресято • сол - 1/4 ч.л. • шоколад - 150 - 200 г черен, за глазурата • сметана - 6 с.л., за глазурата • масло - 3 с.л., за глазурата

Браунис с маскарпоне

• прясно мляко - 250 мл • ванилия - 3 пакетчета • масло - 50 г • брашно - 90 г • яйца - 6 броя • захар - 1 ч.ч. + пудра за поръсване • сол - 2 щипки

Ванилов накип

• брашно - 250 г • захар - 250 г • яйца - 8 бр. • орехи - 50 г • стафиди - 50 г • лимони - 1/2 бр. (настъргана кора) • олио - за намазване

Владишка пита със стафиди и орехови ядки

• кисело мляко - 400 г • захар - 1 и 1/2 ч.ч. • брашно - 3 ч.ч. • олио - 1 1/2 ч.ч. • сода - 1 ч.л. • ванилия - 2 ч.л. • лимони - 2 с.л. настъргана лимонова кора • орехи - 1 к.ч. натрошени • локум - 150 г • пудра захар - 2 с.л.

Гръцки сладкиш с локум

• ананас - 200 г • шоколад - 100 г стопен тъмен • масло - 150 г меко • пудра захар - 1 ч.ч. • яйца - 3 броя • ром - 1 ч.ч. • брашно - 1 и 1/2 ч.ч. • бакпулвер - 1 ч.л. • сол - 1 щипка • ванилия - 2 прахчета • бадеми - 2 шепи филирани • мед

Двуцветен сладкиш с ананас

• прясно мляко - 300 мл. • грис - 100 гр. • захарин - 25 хапченца • краве масло - 10 гр. • канела - 2.5 гр.

Диетична закуска с грис

• захар - 250 г • вода - 30 мл • ананас - 1 консерва • масло - 150 г • яйца - 3 бр. • мая - 20 г на прах • брашно - 150 г • ром - 1 с.л. кафяв

Карамелизиран сладкиш с ананас

• масло - 1/2 ч.ч. (125 г), размекнато • орехи - 12 половинки, счукани • ананас - 9 пръстена, от консерва • череши - захаросани от буркан • захар - 2/3 ч.ч (140 г) • яйца - 2 бр. • бакпулвер - 1 1/2 ч.л. • ванилия - 1 ч.л. • сол - 1/4 ч.л. • брашно - 1 1/2 ч.ч. (225 г) • прясно мляко - 1/2 ч.ч. (125 мл)

Кекс с ананас и орехи

• брашно - 120 г • нишесте - 1 с.л. царевично • бакпулвер - 1 и 1/4 ч.л. • сол - 1 щипка • масло - 110 г • захар - 100 г • яйца - 2 броя • прясно мляко - 80 мл, може и сок от ананас • ром - 1 с.л. екстракт • ананас - към 8 шайби от компот • стафиди - 2 с.л. • лимони - настъргана кора от 1 лимон • галета - малко, за овалване на ананасите • масло - 50 г за отгоре

Кекс с ананас

• яйца - 2 броя • прясно мляко - 100 мл • масло - 60 г • захар - 1 ч.ч. пудра • брашно - 210 г • бакпулвер - 1 пакетче • маково семе - 50 г • стафиди - 1/2 ч.ч. едри • ванилия - 1 пакетче

Кекс с маково семе и стафиди

• яйца - 2 броя големи • захар - 1 и 1/4 ч.ч. • грис - 1 ч.ч. • олио - 1/2 ч.ч. • прясно мляко - 1/2 ч.ч. • бакпулвер - 1 пакетче • брашно - 1 ч.ч. • канела - 1 пакетче • лимони - настъргана кора на половин лимон + изцедения сок на цитруса • ванилия • стафиди - 50 - 60 г по желание • орехи - 5 - - 60 г нарязани • ябълка - 1 голяма и настъргана • захар - 3 с.л. за сиропа • есенция - 1 ампула ромова, за сиропа

Кекс с ябълки и грис

• сладко - 1/2 буркан • яйца - 2 броя • захар - 1 ч.ч. • олио - 1/2 ч.ч. • вода - 1 ч.ч. • брашно - 2 ч.ч. • сода - 1 ч.л. • орехи - 1/2 ч.ч. смлени

Кекс със сладко

• кисело мляко - 1 кофичка • сода - 1/2 ч.л. • захар - 1 ч.ч. • брашно - 1 и 1/2 ч.ч. • бакпулвер - 1 брой • ванилия - 2 броя • канела - 1 к.л. • локум - 1 кутия, нарязан дребно • стафиди - 80 г

Кекс със стафиди и локум

• прясно мляко - 120 мл • яйца - 2 боря • масло - 1 - 2 с.л. топено краве • мая - 1/2 кубче • захар - 3 с.л. • сол - 1 щипка • ванилия - 1 прахче или капки есенция • брашно - колкото поеме за меко, нелепнещо тесто • орехи - 1 и 3/4 ч.ч. смлени, за плънката • мармалад - 2 с.л. по избор • прясно мляко - 1/4 ч.ч. • масло - 1/4 ч.ч. топено краве • яйца - 1 жълтък • захар - 1/2 ч.ч. • ванилия - екстракт • канела - 1 ч.л. • какао - 1 ч.л. • яйца - 1 белтък, за намазване • захар - 4 с.л. за отгоре

Кексово руло с плънка

• за тестото • захар - 1 ч.ч. • масло - 200 г • яйца - 6 броя • кисело мляко - 1 ч.ч. • мая - 1 пакетче суха • брашно - около 1 кг • масло - разтопено за намазване • за намазване • яйца - 1 брой • сусам • захар - за поръсване • мед

Козуначена пита

• брашно - 1 кг • мая - 40 г • яйца - 6 броя • масло - 200 г, или 150 г мас • прясно мляко - 250 мл • захар - 300 г • лимони - настъргана лимонова кора от 1 лимон • сол • ром - или коняк

Козуначени кифли

• брашно - 1 ч.ч. бяло • яйца - 3 броя • бакпулвер - 1 ч.л. • масло - 6 с.л., пълни, меко краве • сода - 1/4 ч.л. бикарбонат • захар - 1/2 ч.ч. кафява • мед - 1 с.л. • конфитюр - 2 с.л. ягодов • сушени плодове - 1 ч.ч. пълна, микс от сушени кайсии, ябълки, сини сливи... • череши - 1/2 ч.ч. сушени • лешници - 2/3 ч.ч. цели • фурми - 1/3 ч.ч. обезкостени • стафиди - 1/3 ч.ч. • захаросани корички - 1/2 ч.ч. портокалови и лимонови • ром - 1/2 ч.ч. тъмен • канела - 1/4 ч.л. • индийско орехче - 1/4 ч.л. • джинджифил - 1/4 ч.л. • сол - 1 щипка • бадеми - за украса, по желание

Коледен кекс

• тесто - 1 брой многолистно • прясно мляко - 1 л, за крема • яйца - 5 броя • брашно - 1 ч.ч. • захар - 1 ч.ч. + пудра за поръсване • ванилия - 3 пакетчета • масло - около 60 г

Крем пита

• ананас - 700 г консервиран + още няколко резена • ананасов сок - 125 мл • захар - 100 г пудра • желатин - 1 с.л. • яйца - 4 броя жълтъци • ром - 4 с.л. • сметана - 250 мл течна, пълномаслена • шоколадов сос • мента - стръкчета прясна

Крем с ананас

• прясно мляко - около 1 литър • кроасани - 4 - 5 броя • яйца - 4 броя • захар - за карамела, на око • стафиди - на вкус

Кроасанов пай

• макарони - 1 пакет • прясно мляко - 1 л • яйца - 6 броя • захар - около 2 ч.ч. • ванилия - 2 прахчета • сол • олио - 1 - 2 с.л.

Макарони с карамел

• мазнина - 170 г размекнато масло • захар - 2 ч.ч. • яйца - 4 броя • брашно - 3 ч.ч. пресято • бакпулвер - 2 и 1/2 ч.л. • сол - 1/2 ч.л. • прясно мляко - 1 ч.ч. • шоколад - 30 г черен • ванилия - 1 ч.л. течена

Мраморен кекс с шоколад

• за блата • яйца - 4 бр. • захар - 1 ч.ч. • брашно - 1 ч.ч. • бакпулвер - 1 • ванилия - 1 • за гарнириане • компот от кайсии - 1 бр.

Плодова пита с компот

• захар - 1 ч.ч. • орехи - 1 ч.ч. счукани • олио - 1/2 ч.ч. • сладко - 3 с.л., от дренки • брашно - 3 ч.ч. • канела - 1 с.л. • вода - 1 ч.ч. топла • сода бикарбонат - 1 ч.ч. топла • амониев бикарбонат - 1 ч.л. • оцет - 1 ч.л

Постен кейк с ядки и сладко

• брашно - 2 и 2/3 ч.ч. • захар - 1 и 1/2 ч.ч. • какао - 6 с.л. • сода - 2 ч.л. • сол - 1/2 ч.л. • олио - 2/3 чаша • оцет - 2 с.л. • ванилия - 2 пакетчета • вода - 2 ч.ч.

Постен сладкиш

• вода - 400 мл топла • мая - 20 г прясна • захар - 1 с.л. • зехтин - 2 с.л. или олио • лимонов сок - 1 с.л. или оцет • сол - 1 с.л. равна • брашно - около 800 г • за намазване • захар - 1 с.л. • вода - 1 с.л. • зехтин - 1 ч.л.

Постна сладка питка

• яйца - 3 броя • захар - 1 - 1/2 ч.ч. • масло - 3/4 ч.ч. • сметана - 1 и 1/2 ч.ч. закваесна • ванилия - 1 и 1/2 ч.л. есенция • бакпулвер - 1 и 1/2 ч.л. • сода - 1 и 1/2 ч.л. • брашно - 3 ч.ч. • ягоди - около 300 г пресни • захар - 2 с.л. пудра • стафиди - по желание

Пухкав кекс с ягоди

• брашно - 1 и 1/2 ч.ч. • прясно мляко - 1 ч.ч. • сирене - 200 г • яйца - 2 броя • червен пипер - 1/2 ч.л. • сол - 1/2 ч.л. • олио

Пържени питки

• царевично брашно - 1 кг • брашно - 250 г пшенично • мая - 20г • масло - 100 г • захар - 100 г • прясно мляко - 1 ч.ч. • сол - 1 щипка • яйца - 1 бр. • за плънката • конфитюр - по избор

Сладка царевична пита

• масло - 125 г краве • бисквити - 2 пакета чаени • ябълки - 4 броя + още 3 • яйца - 5 броя • захар - 1 ч.ч. • брашно - 1 ч.ч

Сладкиш с бисквити и ябълки

• масло - 125 г меко • захар - 10 с.л. • яйца - 3 броя • ванилия - 2 броя • брашно - 10 с.л. • бакпулвер - 1 ч.л. • ананас - около 250 - 300 г пресен или от консерва • ябълки - 2 - 3 броя • кокос - 1 ч.ч. кокосови стърготини • галета - 1 - 2 с.л. • захар - 5 с.л. • масло - 30 г течно • вода - 1 к.ч.

Сладкиш с ябълки и ананас

• шоколад - 150 г черен • захар - 120 г кафява • яйца - 3 броя • масло - 100 г размекнато • брашно - 75 г • бакпулвер - 1 ч.л. • кокос - 1 с.л. стърготини • сол - 1 щипка • прясно мляко - 350 мл, за крема • шоколад - 100 г черен • яйца - 4 жълтъка • захар - 80 г кафява • нишесте - 30 г царевично • какао - 1 с.л. • ром - 2 с.л. • какао - 2 с.л., за украсата • шоколад - 2 с.л. настърган • шам - фъстък - 1 с.л., може и др. ядки • кафе - 1 с.л. мока

Сладкиш Черен диамант

• кафяв слой • 100 мл вода • захар - на вкус, пудра • бисквити - 200 г смлени • какао - 2 с.л. • бял слой • кокос - 120 г стърготини • масло - 80 г меко краве • захар - 100 г пудра • кондензирано мляко - 100 мл подсладено

Сладък салам с кокос

• бишкоти - 250 г "Савоярди" • Маскарпоне - 600 г • сметана - 300 мл течна • пудра захар - 250 г • ликьор - 1 с.л."Амарето" • прясно мляко - 500 мл • кафе - 2 с.л. инстантно • какао - за поръсване

Тирамису с ликьор Амарето

• масло - 100 г • сол - 1/2 ч.л. • брашно - 2 ч.ч. (по 200 мл) • яйца - 4 броя • вода - 500 мл • ванилия - 1 прахче • ядки - смлени, за декорация • олио - за пържене • за сиропа • захар - 350 г, за сиропа • вода - 500 мл • лимони - сокът на 1/2 лимон • ванилия - - 1 прахче

Турски понички

• масло - 1/2 ч.ч • захар - 1 ч.ч • банани - 1 ч.ч пюре от (към 2 бр. меки) • яйца - 1 брой • ванилия - 1 ч.л. екстракт • шоколад - 1 ч.ч. на малки парченца • брашно - 2 и 1/2 ч.ч • сода - 1 ч.л. за хляб • бакпулвер - 1 ч.л. • какао - 4 с.л. на прах • сол - 1/4 ч.л.

Шоколадови курабийки с банан

• шоколад - 300 г натурален (над 50%) или шоколадов кувертюр • брашно - 200 г • масло - 250 г • захар - 200 г пудра • яйца - 5 + 5 белтъка • кафе - 1 - 2 ч.л. мока • какао - за поръсване на формите

Шоколадово суфле с кафе

500 г макарони 1 с.л. олио150 г краве масло 250 г краве сирене 100 г сирене "Чедар" 150-200 г кашкавал 200 мл течна сметана 2 разбъркани яйца 1/4 ч.л. сол 1/4 ч.л. черен пипер

Макарони на фурна