Кекс с ябълки и грис

• яйца - 2 броя големи
• захар - 1 и 1/4 ч.ч.
• грис - 1 ч.ч.
• олио - 1/2 ч.ч.
• прясно мляко - 1/2 ч.ч.
• бакпулвер - 1 пакетче
• брашно - 1 ч.ч.
• канела - 1 пакетче
• лимони - настъргана кора на половин лимон + изцедения сок на цитруса
• ванилия
• стафиди - 50 - 60 г по желание
• орехи - 5 - - 60 г нарязани
• ябълка - 1 голяма и настъргана
• захар - 3 с.л. за сиропа
• есенция - 1 ампула ромова, за сиропа