Мусака с кус - кус

продукти 1-2 глави лук, 500 г кайма, 500 г кус-кус , 1 с.л. доматено пюре , 1-2 с.л. масло, 2-3 с.л. олио, 3-4 яйца, галета за поръсване, черен пипер, сол
приготвяне Сварете кус-куса в подсолена вода, след което го отцедете. Залейте го с разтопеното масло. Отделно задушете в олиото нарязания на ситно лук и каймата. Прибавете доматеното пюре, размито в малко вода, и подправете с черен пипер и сол на вкус. Оставете сместа да се задушава 20-30 мин, като я заливате с малко вода от време на време, за да не загори. След това изсипете кус-куса, разбъркайте леко и разстелете получената смес в намазнена и поръсена с галета тава. Разбийте яйцата, посолете ги леко и залейте с тях ястието. Изпечете го във фурна.
редактиране