продукти

• 2 л пилешки бульон • 250 г пилешка кайма • 100 г фиде • 1/2 глава кромид лук • 1 морков • зехтин • куркума • сол • смлян черен пипер • сметана • магданоз

приготвяне

Лукът и морковът се почистват и се нарязват на дребно. Запържват се в сгорещена мазнина за кратко. Поръсват се с щипка куркума и се задушават, докато омекнат (5-7 минути). Сместа се залива с горещия бульон. От каймата се оформят топчета, които се пускат в кипящата супа. Готви се 10 минути и се прибавя фидето. Посолява се и се подправя със смлян черен пипер. Супата се вари още 10 минути По желание се застройва със сметана и се поръсва със ситно нарязан магданоз.

редактиране