продукти

• 1 (420 г) консерва нахут • 150 г коктейлни домати • 1/2 зелена чушка • 1 скилидка чесън • 1/2 връзка джоджен • 1/2 връзка кориандър • 60 г маслини • 2 с. л. лимонов сок • 6 с. л. зехтин • сол • смлян черен пипер

приготвяне

В купа за салата се смесват лимонов сок и зехтин. Прибавя се пресованият чесън и се разбърква добре. Посолява се и се подправя със смлян черен пипер. Нахутът се отцежда и се измива със студена вода и се подсушава. Изсипва се в купата за салата заедно с нарязаната чушка и маслините. Поръсват се с джоджен и кориандър. Разбърква се внимателно и се поставя в хладилник поне за 1 час (може и повече). Преди сервиране мароканската салата се украсява с нарязаните коктейлни домати.

редактиране