продукти	• патладжани - 2 броя • тиквички - 2 броя • чушки - 10 броя чорбаджийски • домати - 7 - 8 броя • лук - 4 глави, средно големи кромид • чесън - 3 - 4 скилидки, необелени • олио - 100 мл • черен пипер - 1 щипка • сол - на вкус • магданоз - 1/2 връзка • бульон - 1 кубче зеленчуков
приготвяне	Накълцайте кромида на дребно, а останалите зеленчуци нарежете на парчета. Загрейте мазнина, запържете първо лука, след това добавете зеленчуците, като най-накрая сложите и настърганите домати. Овкусете с подправките. Добавете чесъна необелен и отстранете скилидките, когато ястието е готово. Манджата ври, докато сосът се поизпари и зеленчуците останат на мазнина. Сервирайте гарнирано с магданоз.

редактиране