продукти

• царевично брашно - 1 кг • брашно - 250 г пшенично • мая - 20г • масло - 100 г • захар - 100 г • прясно мляко - 1 ч.ч. • сол - 1 щипка • яйца - 1 бр. • за плънката • конфитюр - по избор

приготвяне

Маята се разтваря в леко загрятото прясно мляко. Когато се разтвори съвсем, добавяте при непрекъснато бъркане и пшеничното брашно. Оставяме сместа да леко да втаса. В дълбок съд смесваме царевичното брашно, маслото, яйцето захарта и щипката сол. Добавяме пшеничната смес и замесваме меко тесто. Тестото се изсипва в предварително намаслена тава и се изпича в умерена фурна за 20-25 минути. Поднесете царевичната пита със сладко или конфитюр по избор.

редактиране