Грах с картофи

продукти • грах - 1 кг
• картофи - 600 г малки пресни картофчета
• моркови - 4 - 5 млади
• масло - 5 - 6 с.л.
• брашно - 1 с.л.
• домати - 3 с.л. доматено пюре
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• копър - 1/2 връзка, наситнен
приготвяне Сварете граха в подсолена вода заедно с младите моркови, нарязани на едри кръгчета. След омекване ги отцедете, но запазете бульона. Отделно сварете картофите, които при нужда са разполовени, и също ги отцедете.

В тенджера загрейте маслото и запържете брашното. Добавете граха, морковите и картофите, разбъркайте леко и долейте от размитото в зеленчуковия бульон доматено пюре.

Оставете да заври и прибавете подправките на вкус. Поднесете грахът с картофи с наситнен копър.
редактиране