продукти

• пилешко месо - пилешки гърди от 1 пиле • царевица - 1 консерва сладка • бяло вино - 150 мл • майонеза - 3 с.л. • масло - 80 - 100 г • копър - 1/2 връзка • сол • черен пипер - прясно смлян

приготвяне

Пилешкото месо се почиства от кожата и се слага да се свари. Свареното, но не прекалено месо се вади, охлажда и се нарязва на тънки парчета по дължина - получават се общо 4 парчета пилешко. Загрява се масло в широк тиган и посоленото и поръсено с черен пипер пилешко се слага да се запържи леко. Разбиват се с телена бъркалка майонезата и виното и се изливат върху пилешките гърди. Оставя се да се готви, докато остане на мазнина и се вади в затоплено плато. В същия тиган се добавя още малко масло и се пуска отцедената царевица. Задушава се за кратко и се овкусява със сол и черен пипер. Снема се и се разбърква с накълцан копър. Покрай пилешкото се разпределят купчинки царевица. Пилето с майонеза и царевица се поднася с пресни или задушени зеленчуци.

редактиране