продукти

• фузили - 2 пакета • пилешки гърди - 1.5 кг • доматен сок - 1 кутия или консерва • чесън - 1 главичка • патладжани - 2 бр. • галета - за паниране • брашно - за паниране • яйца - за паниране • олио - за пържене и мариноване • черен пипер - смлян • сол • бекон - 250 - 300 г тънко нарязани парченца • моцарела - 2 пакета, на парченца • кашкавал - 200 г настърган

приготвяне

Сваряваме фузилите и отцеждаме в гевгира.Слагаме ги на дъното на тава или тепсия за печене. В мазнина запържваме половината от чесъна, а другата оставяме за мариноването на гърдите. В същата мазнина обръщаме и доматения сок и го сипваме върху фузилите. В мазнина обръщаме пържолите или гърдите и редим върху фузилите. Покриваме с панирания в брашно, яйце и галета /овкусена с вегета и риган или чесън/. Обръщаме го в мазнината 3-4 пъти и слагаме върху месото. Покриваме с нарязания на тънко бекон. Отгоре върху него редим парченца нарязана на тънко моцарела. Настъргваме кашкавала и покриваме тавата с домакинско алуминиево фолио. Печем 45 минути на фурна при температура 200 градуса. Сваляме фолиото и допичаме ястието 10-15 минути. Сервираме фузилите с пилешки гърди на фурна с охладено бяло или червено вино според предпочитанията на консуматорите.

редактиране