Свинска манджа със зелен фасул
продукти | • свинско месо - 300 гр. • зелен фасул - 200 гр. • лук - 1 глава • масло - 40 гр. • олио - 2 с. л. • сметана - 2 с. л. • лютеница - 1 ч. л. • лимонов сок • копър • бульон - 1 с. л. • сол |
приготвяне | Месото се нарязва на дребно и се задушава в сгорещеното олио заедно с нарязания на ситно кромид лук до омекване. Прибавя се лютеницата и се разрежда със сгорещения бульон. Посолява се и се прибавя зеленият фасул. Вари се на тих огън. Готовата манджа се подправя с лимонов сок и се отмества от огъня. Прибавя се сметаната, разбърква се, слага се кравето масло и се поръсва със ситно нарязан копър. |