продукти

200 г маскарпоне, 4 бр яйца, 150 г пудра захар, 1 щипка сол, 4 с. л. амарето, марсала, ром, 250 мл кафе еспресо, 1 опаковка бишкоти, за поръсване натурално какао или шоколад.

приготвяне

Кремът на тирамисуто се състои от четири белтъка, които се разбиват на сняг със щипка сол, четирите жълтъка се разбиват със захарта. Към жълтъците добавяме маскарпонето и започваме да бъркаме с дървена лъжица по възможност. Към тази смес добавяме и белтъците. Бишкотите напояваме със сместа от кафе и амарето. Редим ги в тавичка и заливаме с крема. Tака редуваме два пъти блат с крем. Накрая може да поръсим с натурален шоколад или с какао. Десертът преседява в хладилника 24 часа.

редактиране