продукти	• нахут - 5 ч.ч. (500 г), киснати за 12 часа и изцедени • чесън - 1 скилидка, на ситно • зехтин - 2 с.л. • кимион - 1 ч.л., смлян • лимони - 1 бр., изцеден на сок • сол - на вкус • люти чушки - 1/2 бр. • босилек - пресен, за украса
приготвяне	Нахутът се вари в подсолена и вряща вода около час. Чесънът се запържва. Нахутът се пасира, докато стане на пюре. Осолява се и се добавят лимоновият сок и кимионът. Като се сипе в купички се декорира с босилека и лютата чушка.

редактиране